spárga
A szezon spárga fehér és lila kezdett áprilisban, de a zöldek csak elkezdődnek. Ezek az egyetlenek, amelyeket nem kell hámozni. Ezek kissé édesebbek és sokkal ajánlatosabbak. Bretagne-ból származnak, és a szabadban tolnak.
A fehérek a föld alatt nőnek, míg az ibolya bimbója kissé kiemelkedik a földről. Főleg a tartományokban termesztik.
Siess: a szezon spárga júniusban ér véget. És tegye őket gőznek, ami megtartja az összes ízét. Nevezetesen: az ibolya erősebb, mint a fehér, és a zöld nem hámozik (ami még inkább ízű).
