Január 15, 2021

6 tipp a káposzta szagok elkerülésére

Irány a pékség!
Nézd meg a konyhádban: még mindig van kenyér? Ha nem, menj a pékségbe és vegyél egy bagettet. Ezután tedd egy jó darabot egy serpenyőben, mielőtt elkészíted káposzta. A szag ezután rossz memória lesz. Jó tudni, hogy a kóbor kenyeret ugyanolyan jó
Ha nincs kenyér a kezében, és a pékség zárva van, keressen egy parafát és merítse bele a főzővízbe. Egy tipp, ne felejtsd el, hogy a végén vegye fel. A leves veszélyeztetésének kockázata.

Fogadás a sütéshez
A nátrium-hidrogén-karbonát eltávolítja a szagát káposzta valamint a zöldség színének megőrzése. Hogy megőrizze a romaneszkó fényes zöldét, és búcsút mondjon a rossz szagoktól, öntsünk egy-két teáskanál szódabikarbót a főzővízbe.

A babér másik használata
A babérlevelet körítve csokrok készítésére használják. Kevesebbet tudunk, de segít a kellemetlen szagok eltávolításában is. Nincs szükség a cserjésre, csak egy-két levele elegendő. Tedd őket a vízbe, amíg a karfiol főzés közben.

Elrejteni ezt a rakottot!
Áztasson egy fehér ecetetörlőt, és helyezze a serpenyő fedelére a főzés kezdetén. A kelbimbó szaga már nem zavarja Önt.

Cukor, tej, ecet és cég
A rossz szagok vadászatához minden szakácsnak van dologja. Adjunk hozzá egy vagy két darab cukrot a főzővízhez. Öntsünk egy pohár tejet vagy egy kis almaborecetet. Vagy tartalmazzon egy egész citromot, vágjuk szeletekre vagy lé. A káposzta már nem lesz képes feltörni!



The Case of the White Kitten / Portrait of London / Star Boy (Január 2021)