6 tipp a káposzta szagok elkerülésére
Irány a pékség!
Nézd meg a konyhádban: még mindig van kenyér? Ha nem, menj a pékségbe és vegyél egy bagettet. Ezután tedd egy jó darabot egy serpenyőben, mielőtt elkészíted káposzta. A szag ezután rossz memória lesz. Jó tudni, hogy a kóbor kenyeret ugyanolyan jó
Ha nincs kenyér a kezében, és a pékség zárva van, keressen egy parafát és merítse bele a főzővízbe. Egy tipp, ne felejtsd el, hogy a végén vegye fel. A leves veszélyeztetésének kockázata.
Fogadás a sütéshez
A nátrium-hidrogén-karbonát eltávolítja a szagát káposzta valamint a zöldség színének megőrzése. Hogy megőrizze a romaneszkó fényes zöldét, és búcsút mondjon a rossz szagoktól, öntsünk egy-két teáskanál szódabikarbót a főzővízbe.
A babér másik használata
A babérlevelet körítve csokrok készítésére használják. Kevesebbet tudunk, de segít a kellemetlen szagok eltávolításában is. Nincs szükség a cserjésre, csak egy-két levele elegendő. Tedd őket a vízbe, amíg a karfiol főzés közben.
Elrejteni ezt a rakottot!
Áztasson egy fehér ecetetörlőt, és helyezze a serpenyő fedelére a főzés kezdetén. A kelbimbó szaga már nem zavarja Önt.
Cukor, tej, ecet és cég
A rossz szagok vadászatához minden szakácsnak van dologja. Adjunk hozzá egy vagy két darab cukrot a főzővízhez. Öntsünk egy pohár tejet vagy egy kis almaborecetet. Vagy tartalmazzon egy egész citromot, vágjuk szeletekre vagy lé. A káposzta már nem lesz képes feltörni!
