Október 6, 2022

Allo Sophie: karamellizált zöldségek a lasagna au gratin

recept Allo Sophie 6 fő részére.

Az összetevők:

. 4 cukkini
. 4 padlizsán
. 3 hagymát
. 3 paprika
. 4 paradicsom
. 1 db paradicsompüré
. 10 cl olívaolajat
. 1 teáskanál Provence gyógynövény
. 8 lap lasagna
. 25 cl növényi vagy baromfi boullion
. 25 cl folyékony krém
. 400 gr reszelt mozzarella
. Só és frissen őrölt bors

A Sophie Dudemaine cukrozott ratatouille-jére:

Melegítse elő a sütőt 140 ° C-ra (th.4).
Paradicsomhámozóval húzza le a paprikát és a paradicsomot.
Vágja ki az összes zöldséget nagyjából, és kb.
Adjuk hozzá az olajat, a paradicsompürét és a gyógynövényeket.
Só, bors és keverjük össze.
Helyezze a sütőt 2 óra 30 órára, alkalmanként keverve.

Az összeszereléshez lasagna Sophie Dudemaine-tól:

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Keverjük össze a levest a tejszínnel.
Egy gratin edényben öntsünk egy kis húslevest. Spread 4 lapot lasagna.
Ossza fel a zöldségek felét.
Adjunk hozzá 200 g mozzarellát.
Ismételje meg a mozzarellával végződő eljárást.
Bouillon keverékkel fedjük le jól a kanál hátuljával, és tegyük a sütőben 30 percig.
Meleg vagy hideg a szobahőmérsékleten.

Csak két szó: Kezelje magát!



Bolo de Abacaxi: Torta de Abacaxi: Caramelado (Október 2022)