A legismertebb aphrodisiac zöldség, aarticsóka ígér egy meleg meleg szellemet. A zeller és a paprika mellett felmelegíti a vért is, melyet az arcon megjelenő forró villanások és a sárgaréz környékén is tükröz. Az újjászületésig a nők számára is tilos volt. Túl rossz nekik!

© Sweet Salty / Desgrieux

articsókaaz articsóka és Parmesan
Összetevők (6 fő részére)
12 cep
150 g parmezánpor
1 tojásfehérje
9 alaparticsóka megfagyott
A zellergolyó egynegyede
10 cl fehérbor
A fél citrom lé
2 gyöngyhagyma
2 gerezd fokhagyma
15 cl olívaolajat
Só és bors

előkészítés
Forraljuk fel egy sót és citromvizet. Ragadja meg a pénzeszközöketarticsóka és főzzük 15 percig. Drain őket, félbevágják őket, és megtartják őket.
Mossuk le a gombát, gyorsan hideg vízben. Szárítsa meg őket. Vágja le a lábát, és szeletelje a gombafejeket.
A fokhagymát és a gyöngyhagyma hámozzuk meg és vágjuk le. Húzza meg a zeller, és vágja kis kocka.
A sütőedényben 5 cl olajat melegítünk. Keverjük össze, és keverjük össze egy percig, és adjuk hozzá az aljzatotarticsóka és zeller. Keverés közben tegyék vissza őket magas hőre. Sóval és borssal ízesítjük, adjuk hozzá a fehér bort, és óvatosan főzzük articsóka legyen pályázat.
Egy serpenyőben melegítsük a maradék olívaolajat. Tegye vissza a fokhagymát a gombával. Sóval és borssal főzzük, és 10 percig főzzük. Book.
Készítse elő a parmezán csempe: keverje össze a parmezán és a tojásfehérjét.
Melegítsen egy serpenyőt. Helyezzünk három kis cölöpöt parmezánra, és tegyük őket egy nedves kanállal. Főzzük 20 másodpercig, fordítsuk meg őket, főzzük további 20 másodpercet, és vegyük ki a serpenyőből. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes tészta eltűnik.
Vágja le az alapokatarticsóka két vastagságban.
Emelje fel a mis-feuilles-t úgy, hogy három egymást követő rétegből áll, amelyek egy szeletből állnakarticsóka ceps szeletekkel, apróra vágott zellerrel és parmezán sajttal.
Javítsuk ki a fűszereket, díszítsük tárkony levelekkel, és azonnal tálaljuk.

Articsókás hagymás sonkás tészta (Lehet 2024)