November 27, 2020

Hús választék

A grillező mindig több barátságos hús más. Egyetlen receptben Bernard Peters séf, a Vignette Haute étteremben, az Auribeau sur Siagne-ban (az Alpes-Maritimesben) ad tippeket a sertésborda, a marhahús, a fehérbor elkészítéséhez. csirke, bordákbárány, chipolatas, borjúhús és kacsamell kacsa. Egy király ünnepe!
A grillezett hús farandoljának videó receptje



Biohús a csarnokban (November 2020)