Cyril Lignac séf megnyit egy második cukrászdát: hol áll meg?
Már nem mutatjuk be. Cyril Lignac egyike az első francia szakácsoknak, akik a főzőshow-jelmez jelmezét viselték. A televízióban népszerűsítette az ilyen jellegű programokat (Miam, Top Chef, The Chef, Franciaország), de nem felejti el a munkáját: főzés és különösen a cukrászsütemény. Ez a bűvész ez a csinos üzletember Rodez-től, aki a KAP-val cukrászsütemény a zsebében, 23 évesen Párizsban leszállt.
Azóta ez a gourmand hosszú utat tett ki, és megnyitja ma a 2-etth cukrászsütemény, a 16th Párizs városa. Ebben a divatos környéken a Michelin-csillaggal díszített séf válogatott süteményeket kínál, a klasszikusoktól, mint például a flan Bourbon vanília, chouquettek, sütemények és cookie-k, valamint új alkotások, mint például pite fekete áfonya / fekete ribizli vagy Opera. Az árak ésszerűek, 3 és 5 euró között mozognak.
Ez az ő segédje Benoît Couvrand péksütemény séf, aki a süteményeket a létesítmény földszinten található laboratóriumában teszi. A Fauchon egykori előadója naponta több tucat desszertet valósít meg szezonális termékek alapján, és eredeti finomságokon dolgozik, mint például a csokoládé és a tejcsokoládé / kókusz.
Egy vállalkozói lélek
Több hónapos munkára volt szükség ahhoz, hogy egy régi Banette pékséget elegáns helyré alakítsák. A hírek cukrászsütemény az Cyril Lignac, amely a Trocadero közelében található, hozzáadódik a 11th Párizs kerületében, 2011 novemberében nyílt meg. Cyril Lignac nem hiányzik ötlet vagy akarat. A hírnevét kihasználja olyan létesítmények megnyitására, mint a hotcakes. Ő a szakács és az ínyenc étterem tulajdonosaA tizenötödik (egy Michelin-csillag), a bisztróA Chardenoux, az Chardenoux des Prés és kettő pékáru. Ez a délnyugati énekes akcentus séf kiemelkedik a marketing művészetében. 2010 óta főzőiskolát nyit meg, rendszeresen új szakácskönyveket tesz közzé, és létrehozta az audiovizuális gyártótársaság, a Kitchen Factory. 2012-ben a magazin még az Év Chefját is megválasztottaGQ.
A cukrászda Cyril Lignac
Nyitva minden nap, kivéve kedden
7:30 és 20 óra között
2 rue de Chaillot - 75016 PARIS
