Mikor szeretnél inni
pezsgő : aperitifként, a
desszert vagy az egész étkezés alatt? Az Ön vendégei édes vagy sós beaks? Amikor ezekre a két kérdésre válaszolt, a kemény rész megtörtént.
A kategóriától függően
pezsgő keserűről édesre megy. A természetes nyersanyag kevesebb, mint 3 gramm cukrot tartalmaz literenként. Ezt követi az extra nyers, a nyers (kevesebb, mint 15 gramm), az extra száraz, a száraz (17 és 35 gramm között), a félszáraz és az 50 grammot tartalmazó édes.
Aperitifként inkább a
pezsgő nyers vagy száraz. Túlságosan édes lesz és nem lesz alkalmas sós káposztára. További eredetiség érdekében szolgáljon a
pezsgő rózsaszín. Jó, és még mindig hatással van a vendégekkel.
A
desszert, félig szárazra tesszük, ami kellemes megállapodást fog alkotni a kandírozott gyümölcsökkel vagy naplóval ellátott briocével.
Ha félsz, hogy faux pas-t készítesz, válasszon egy szüreti bort vagy egy grand cru-t, gyakran jobb minőségű, de intenzívebb is. A finom buborékok a minőség jelei. Figyelem: minél idősebb a bor, annál erősebb. Figyelem ezért az édesség szerelmeseinek.
Ha szolgálni akarsz
pezsgő A-tól Z-ig karácsony vagy újév napján, készítsen fel
belépés osztriga au gratin vagy fésűkagyló. Előnyben részesítjük a fehér húsokat a főételhez. Ami azt illeti
desszert, meneküljenek a csokoládéból és hajoljanak a
desszert gyümölcs. De még ebben az esetben semmi sem akadályozza meg, hogy nyersdarabot szolgáltasson az osztrigaiddal, és félig száraz legyen
desszert.
Lidl Borpercek Herczeg Ágnessel – Ünnepi borválogatás a karácsonyi menü mellé (Március 2024)