Január 22, 2021

Karácsonyi menü tippek, hogy a legszebb karácsonyi pulyka

Mivel az a személy, aki felelős az előkészítésért pulyka az Karácsonyez nem könnyű feladat. Ez még mindig a főétel, az, ami az asztal közepén áll, és étvágy kell. Nos, nyomást gyakorolok rád, rendben lesz. Csak ne szétszóródj és lépésről lépésre.

1) a pulyka választása.
Szerves, nem ökológiai, mezőgazdasági termelő? Fontos, hogy biztosan legyen egy minőségi termék. A bio jó, a pulyka piros címke is. Miért? Ez a garancia arra, hogy a kicsinyed pulyka evett valódi gabonaféléket, és képes volt arra, hogy a szabadban és a barátai számára is nagy növekedést és virágzást nyerjen. De ha ismeri a gazdaság kiválasztását vagy a gazdálkodási és tenyésztési alapelvekkel rendelkező mezőgazdasági termelőt, akkor is tökéletes. A másik fontos kérdés: a súly! 6 fő részére egy pulyka 3 kiló elegendő, miután az Ön számát, akkor a számítás.

2) a farssi
A hagyomány pulyka természetesen a gesztenyével töltött töltelék. Vagy harcos vagy a konyhából a kötény végéig, és héjazol és főzsz saját gesztenyeidet, vagy üvegedényekben való használatra kész. Szükséged lesz zellerre és apróra vágott hagymára is, hogy visszatérjen a serpenyőbe, morzsolt kenyér, olvasztott vaj, tejszín, kis csokor garni és néhány dió. Keményen apróra vágott gesztenyeinket adjuk hozzá és töltjük meg pulyka. Ne félj, hogy merítsd a kezedet ... ne tedd úgy, mint Mister Bean, távolítsd el a gyűrűket, az órákat és az együtt! Semmi sem maradt, hanem a végeket összekötni.
trükk : úgy, hogy a pulyka aranybarna és lágyított vajjal van bevonva. Az ízléshez durva sóval is meghintjük.

3) főzés
A sikerhez pulykaidőbe telik ... sok idő. A sütőt előmelegítjük 180 ° -on, és kb pulyka 3 kiló. A termosztátot csökkentheti és növelheti a főzési időt pulyka annál inkább lágy lesz. A főzés során nincs nyugalom, 20 percenként almás lé váltakozva, belsőséggel és néhány zöldséggel készült húsleveszel. A főzés után hagyjuk, hogy 10 percig üljön a sütőből.

4) vágás
Ön pulyka arany, lédús, étvágygerjesztő, de hogyan kell vágni? Hagyja, hogy valaki mást csináljon, már elég munkát végzett! Kicsi tanácsok mindegyike: immobilizáljuk pulyka villával vágjuk, és a combok, a szárnyak, majd a fehérek leválásával kezdjük.



Karácsonyi menü Lázár-módra: A tökéletes kacsamáj és pulykamell titka - tv2.hu/mokka (Január 2021)