Karácsonyi starter karácsonyi sörrel: osztriga sörhab, gyömbér és narancssárga héjában, csillagok csillagánizs majonézzel
recept Karácsony 4 fő részére Sonia Ezgulian: Osztriga a sörhabban, gyömbérben és narancssárga héjában, a csillagánizs majonézzel.
összetevők:
- 8 osztriga Isigny,
- 300 g főtt bélszín,
- 4 evőkanál. Sör sör Karácsony,
- 2 csillag badiane,
- a narancs héjának 1/3-a,
- 1 evőkanál. apróra vágott gyömbér
- 150 g házi vagy már elkészített majonéz
A habarcsban csökkentse a két csillagánizs csillagot egy porra, adja hozzá a majonézhez, és tartsa mindent hűvösnek.
Egy tálban keverjük össze a sört Karácsony apróra vágott gyömbérrel és narancsládával nagyon apróra vágva.
Adjon meg egy borsmalom túrát és foglaljon hűvös helyen.
Nyissa ki az osztrigait, és rendezze őket a tányérokra, adjunk hozzá egy teáskanál sörmarinádot minden osztrigában.
Adjunk hozzá a főtt periwinkleset egy kis csésze majonézzel csillagánizsral.
Enjoy!
