Március 28, 2024

Az almabor a konyhában: Sertéshús és Áfonya-almabor

Recept 6 fő részére:

összetevők:
. 200 g csokoládé (70% kakaó)
. 2 tojás
. 20 cl tejszínhabbal
. 6 füge
. barna cukor

A palacsinta tésztához:
. 250 g lisztet
. 3 tojás
. 25 cl tej
. 25 cl Rose almabor
. 1 teáskanál. evőkanál olaj
. 1 csipet só

előkészítés:
Olvassa el a csokoládé bain-marie vagy mikrohullámú darabokra vágjuk, és egymás után adjuk hozzá a tojássárgáját.

Készítse elő a palacsinta tésztát. Rendeljen lisztet egy tálba, adjon hozzá sót és megverték a tojást. Fokozatosan öntsük az almaborot, a tejet és az olajat, és keverjük össze a lisztet a széltől a központig. Hagyjuk állni 20 percig.

Sütni 6 palacsintát egy enyhén zsíros, nem ragasztott serpenyőben.

Mossa le és törölje le füge. Vágott három füge nagyon kis darabokban, és be kell építeni csokoládé elolvadt.

A felvert tejszínnel felvertük a tojásfehérjét, hogy felvert tejszínt kapjunk. Óvatosan keverjük össze csokoládé legalább 6 órán át olvasztották és lefoglalják a hűtőszekrényben.

Helyezzen minden palacsinta közepére egy jó kanál kész előkészített készítményt.

Zárja be a palacsintákat a kapulapokban. Tálaljuk barna cukorral meghintjük, és kísérjük füge maradt, negyedre vágva.

Egy rózsaszín almabor ízléséhez.

Szakács Tanács: Ahhoz, hogy megtartsuk a kápolnákat, kapcsolatokat készíthetünk a narancshéj csíkjaival, vanília pod ... vagy körülveszthetjük őket egy háromszögletű lime szeletben.



Lilahagyma lekvár (Március 2024)