Szeptember 25, 2020

Főzőfény: mi a főzés a halak számára?

Hal fóliában
Ha a fóliában való főzés minden összetevőhöz (hús, zöldség, tenger gyümölcsei) kölcsönöz, könnyű ételeket és kivételes ízeket biztosít hal. A legegyszerűbb dolog az, hogy az összetevőket finoman aprítjuk a csomagolóanyagban, kivéve a filet. Marinálhatod hal főzzük együtt, ideális esetben egyenként. Ne felejtse el becsomagolni a csomagolóanyagot, és ne tegyen túl sok folyadékot (fehérbor, citromlé) annak megakadályozására, hogy az alsó részén áztassa.
A főzési időknél az a hal fehér, egy kicsit a kardhalra, a lazacra vagy a tonhalra. Kis zöldségeket, citromlevet (több fény, mint olívaolaj), fokhagymát, fűszereket és gyógynövényeket adhat hozzá.

Alacsony hőmérsékletű főzés
Sok szakács kedvenc főzése, az alacsony hőmérséklet fenntartja az étel minden ízét. Helyezze a netet hal sütőpapírral borított sütőlapon, és 25 percig 90 ° C-on főzni két vékony lazac steakre. Ez a főzés ideális

Hal ... a grillen!
És igen! Gyakran elfelejtjük, hogy a hal jól házi grillezésre alkalmas. A lazac, a tonhal és a kardhal tökéletes a grillmert kevésbé törékenyek, mint néhány hal fehér. Gondolj a talpra ... és felejtsd el az olívaolajat. Kérdezd meg a hal a bőrén. Ez a kis grillezett íz ... öröm!

Főzés gőzzel
Ideális főzéshez a hal hozzáadott zsír nélkül a gőz főzés segít megőrizni az összes előnyét hal (tápanyagok, stb.), valamint ízei. Adjunk hozzá néhány fűszert, bogyót és főzzük körülbelül 20 percig.