Március 29, 2024

Étel: sült pulyka karácsony

Összetevők (8 fő részére)
1 gyönyörű pulyka 5 kg
1 csokor rozmaring
1 csomó zsálya
1 ékbe vágott alma
1 zeller szár
1 hagymát
50 g olvasztott vajat

előkészítés Karácsonyi menü : a pulyka az Karácsony :
Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra.
Távolítsa el a szemcséket és a nyakát pulyka. Öblítsük le hideg vízzel és óvatosan szárítsuk meg.
Emelje fel a fehérek bőrét, hogy a rozmaring és a zsálya leveleit csúsztassa. Ezután simítsa a bőrt, hogy visszahelyezze a helyére.
A nyakon hagyott üregben gondoskodjunk az almák negyedéről, a hagymát félbevágják és a zellerszárat négyre vágjuk.
Vaj a pulykafedjük le sütőpapírral vagy alumíniumfóliával, és legalább 3 órán át sütjük: pulyka Tökéletesen főzik, amikor a húsa a test közepén eléri a 80 ° C-ot.
Akkor vegye ki pulyka a sütőből hagyja, hogy egy órán át melegítsen, mielőtt levágná.
Tálalás gesztenye és brokkoli, brüsszeli hajtásokkal.



Jamie Oliver Karácsonyi receptek (Március 2024)