Január 22, 2021

Galette des rois: a bab kis története

De honnan származik ez a tipikusan francia hagyomány? Mi a híres bab eredete? Egy kicsit többet akartunk megtudni arról a híres babról, amely évek óta éppen a süteményeink királyaiba csúszott.


történelem : a rómaiak korábban 7 napig ünnepelték a szaturnáliát, ahonnan a királyok torta megosztása szokás. Jellemző, hogy az Epiphany lehetőséget kínál arra, hogy a bab segítségével "királyokat lőjön". A tortát olyan sok helyen osztottuk meg, mint amilyenek voltak a vendégek, plusz egy kihagyott rész, amit a szegények részének neveztek. Ha valaki eljött az ajtónkhoz, meg kellett neki adnunk neki ezt a darabot. Egyetlen babot rejtettek a tortában, és az a személy, aki rajta esik, szimbolikus koronát kellett viselni, a nap királyává válik.
Egy másik legenda azt mondja, hogy a hagyomány, hogy a babot a királyok tortáján elrejti, a híres Ane bőrgyűrűjével született, amit elfelejtett a tortájában ...


Miért a bab?! Egyszerűen azért, mert elején száraz bab (zöldség) vetőmagot használtunk, hogy elrejtsük őket a süteményben. Ez a fesztivál egyre nagyobb léptékűvé vált, és a babot ezüst- vagy aranydarabvá alakította, amely a tortában rejtett. 1870-ben megjelentek a porcelán figurák. Ma gyakran találjuk a rajzfilm hősöket képviselő műanyag babokat, hogy elcsábítsák a kicsiket.


ma : a galette des rois szinonimája a nagylelkű és kellemes vacsorának. Családdal vagy barátaival igazi öröm! Ez az a pillanat, amikor megoszthatjuk azt a hagyományt, hogy egy személy koronát visel és választja királyát vagy királynőjét ebben az alkalomban.



890 Embracing a Noble Ideal, Multi-subtitles (Január 2021)