Január 20, 2021

Gambas Gilles Choukroun készítette el a banán marinátot

Ilyen receptben ismerjük el a Gilles Choukroun mancsot: mindegyik lépés innovatív és egyszerű. Kezdésével elkezdi garnélarák egy zsemle ... püré pehely! Aztán egy marinádba meríti őket banán, mandula, fokhagyma és metélőhagyma. Csak marad a sütés ...
A rántott garnélarák, a banán marinát receptje.

* Gilles Choukroun 2004-ben megnyitotta az Angl'Opera éttermet, 39 avenue de l'Opera, 75002, Párizs. Ő ösztönös és folyamatosan megújult recepteket szolgál.



Paëlla aux gambas et safran par Gilles Choukroun avec Gault&Millau - Darty (Január 2021)