A bors, mint a legtöbb zöldség, lényegében vízből áll - 90% -, és kalóriabevitelük továbbra is alacsony, mivel kb. 20 Kcal / 100 g. Másrészt az íze illatos, és az ételeket az ízlelőbimbóink nagyszerű boldogsága érdekében emeli.
C-vitaminban gazdag, a bors a zöldség, amely ezen a területen tartja a tenyerét, főleg a spenót és a káposzta előtt. Élvezni, hogy jobb, ha nyersen, például salátában fogyasztják, mivel a főzés részben elpusztítja a C-vitamint. 50 g nyers borsot fogyaszt, és az Ön igényeinek 75% -át fedezte, energiát és egy jó immunstimulációt. A paprikában található A-provitamin kiváló antioxidáns a C-vitaminnal, amely segít a sejtek öregedésének és a szív-érrendszeri betegségek elleni küzdelemnek.
Karotinnal jól felszerelt, különösen, ha piros, a bors a ellátás ki jól néz ki!
B és E vitaminok a borsban is jelen vannak, mint sok zöldségben, nagyon ésszerű szinten.
Ásványok és nyomelemek az erényei is. Kálium, foszfor, magnézium, kalcium, vas és cink van. Azok számára, akik figyelmesek a nátrium-tartalmára ellátás, bors ajánlott, mert kevés.
szálak töltse ki a bors minőségét; különösen fontosak a jó bél-tranzit számára. Az alacsony kalóriatartalmú érzékenység érzését is kiváltja.
Tanácsunk
A nyers, a bors gazdag tonhalból, zöld salátából, rizsből, olajbogyóból és paradicsomból álló saláta niçoise. Az olívaolaj szitálásával grillezett és fűszerezett, mint aperitif Comté sajtkockával, vagy csodálatos húsételekkel együtt.