Hogyan kell főzni aromás fűszernövényeket?
petrezselyem
A petrezselyem fokozza a nyers vagy főtt zöldségek ízét: padlizsán, paradicsom, sárgarépa, cukkini ... Használja ki a lehetőséget, hogy salátákat, sült és más leveseket készítsen. Előnyben részesítjük a főzéshez használt lapos petrezselymet, és díszítse a göndör könyvet. A baráti aperitifek készítéséhez burgonyát készítsünk és petrezselyemmel szórjuk, hogy íz és szín alakuljon ki. Szeretne egy halat? A petrezselyem különösen alkalmas fólia halakra. Enjoy it! És tervezzünk egy petrezselyemmel díszített zöldséges vagy karfiol-gratint.
snidling
Használjon egy ollót a metélőhagyma vésésére. Finom ízű lesz a vegyes salátáival és omlettjeivel. Nevezetesen: a megjelenésének megőrzése érdekében csak tálalás előtt megszórjuk. Például készítsünk egy sertésszeletet kék és dió mártással, és az utolsó percben adjuk hozzá a metélőhagyma. Egyszerű és barátságos ételeket keres? Legyen tudatában annak, hogy ez a gyógynövény könnyen süteményekbe, tortákba és más aprócskaba csúszik. Tehát készítsünk egy lazac- vagy sajtpástétot, és élvezze a salátával, egy 100% -os metélő ételhez!
kakukkfű
Hagyjon néhány harisnyát a kakukkfűnek, hogy megkóstolja a krémes brûlét vagy a gyümölcssalátát. Ez az aromás növény kiválóan alkalmas sós ételekre, különösen a húsra. Csirke láb curryvel, nyúl mustárral, borjúhús ... Minden választásod van! A halat nem hagyjuk ki, mert nagyon jól házasodnak. És hogy tökéletesítsük a képet, készítsünk burgonya pürét, melyet kakukkfű is illatol.
bazsalikom
Mint a menta, a bazsalikom az aromákat paradicsommal vagy eperrel fedi fel. Hagyja magát kísérteni egy tortát vagy egy tortát paradicsommal. Vagy készítsen finom paradicsom-bazsalikomos mártást a quenellák számára. A desszerthez házi készítésű fagylaltot vagy eper habot készítünk. A levelek nem keverednek, hanem ollóval vannak vágva. Így megőrzi az összes aromájukat. az bazsalikom a tészta kiválóan alkalmas. Az eredetiség érdekében készítsen kanna-bazsalikát. És meglepődni és élvezni a vendégeket, főzzön egy kakukkfű szósszal, amely egy lazac vagy egy tőkehal filé.
menta
az menta különösen alkalmas hideg ételekhez. Foglalja meg a kezdő és desszerteket. Az étkezés megkezdéséhez szolgáljon egy tabouleh, egy üvegezett veluci, cukkini, vagy egy paradicsom saláta menta. És még több frissességért, így adjunk hozzá néhány kecskesajtgolyót. Szeretne egy forró edényt? Hozzon húsgombákat a menta vagy készítsünk joghurtos mártást grillezésre. Ha a menta vitathatatlan frissességet és kifinomultságot biztosít a receptjeinek, és koktélokat is használnak, mint pl. mojito felnőtteknek, jeges tea vagy szirup gyerekeknek. Végül, hogy bezárja az étkezést, teát szolgáljon fel a menta egy tejföllel borított szamóca verrine kíséretében.
levendula
Gyakran figyelmen kívül hagyják, de a levendula aromás gyógynövény. Hogy élvezhesse az előnyeit és aromáit, hagyja, hogy bejusson és megvalósítson egy finom crème brûlée-t vagy egy habot. És egy ínyenc és eredeti reggelihez készítsen levendula zselét. Lépjen ki a sárgabarack lekvárból, helló az újdonság! Tipp: ne felejtsük el elhelyezni néhány szál tetejét a díszítéshez. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy ez a gyógynövény édes és sós ételeket is tartalmaz, például sárgabarack csirke. Torta, tejszín, keksz, édes pite ... A levendula a kulináris gyakorlatokra, sőt a nagy különbségekre is alkalmas, hiszen a fugákban, a tőkehal vagy a kebab marinádéhoz tartozó mártással is kedvelt.
koriander
Ha a legismertebb szövetség minden bizonnyal sárgarépa-koriander, az aromás gyógynövény minden ízét felfedi, amikor az ételeket ízesíti. Hagyd magadnak a marhahús szamóza, a curry vagy a fűszeres garnélarák kísértésében. Vagy az ízlelőbimbóit egy bun főzéssel utazik. Egy élvezet! A nyers zöldségfélék oldalán használja ezt a gyógynövényt az uborka szeletére, avokádóra. Vagy főzzük a tengeri halakkal, lazacokkal vagy garnélarákkal. És hagyd magadnak az édes illata.
zsálya
Ez a gyógynövény nagyon jól megy olyan hússal, mint a csirke, a nyúl vagy a borjúhús. És az edényedhez a polentához, vagy egy parmezán és zsálya rizottához. Ellenkező esetben a tagliatelle vagy a gnocchi egy mártással örömmel fogadja a fiatalokat és az öregeket.De meglepni a vendégeket és ébreszteni az ízlelőbimbóikat, főzzük a zsályát a fánkban. Ezután szolgálja a zsálya bort. Ideális az aromás fűszernövények megismeréséhez!
