Hogyan készítsünk citrusféléket édes és sós ételben?
Valóban, nagyon könnyű integrálni néhány narancssárga, citrom vagy kumquat-t, hogy édesebb legyen edények klasszikusok. más citrom- és narancsfélék, még ismeretlenebbek is, lehetővé teszik a parfümöket hal és hús mint a citrom kaviár vagy kaffir mész.
Hússal és baromfival
A klasszikus recept a legjobb hús-citrusegyezményhez a kacsa narancssárga. Egyesíti a narancs és a kacsa ízét, és a kacsát, akivel a hús természetesen feleségül veszi gyümölcsök (Alma, gyümölcsök piros). A szósz elkészítéséhez egyszerűen készítsen egy narancssárga és a gyümölcslé hozzáadásával egy julienne héjat (a kéreg finoman reszelt).
más hús nagyon jól tudnak megbirkózni citrom- és narancsfélék különösen a borjúhús, mézzel.
A baromfi oldal, a csirke vagy a citromos gyöngytyúk egy marinádból készül, amely ezt illatosítja hús fehér. Legyen óvatos, amikor főzés közben a pácolt csirke darabok nagyon gyorsan barnaek.
Halakkal és tenger gyümölcseivel
az hal szeretem őket gyümölcsök savanyú. A hús húsának impregnálása hal, csak vízzel töltsük le a hálótcitrom- és narancsfélék közvetlenül a serpenyőben főzés közben. Egyszerű, jó és nem túl kalória.
A mész a tenger gyümölcseivel jó.
Egy másik tipp; fóliában. Néhány környékcitrom- és narancsfélék, lazac pite, alumínium fólia, és kész.
az citrom- és narancsfélék a barátok gyümölcsök tenger gyümölcsei, főként fésűkagyló vagy langoustines. A mandarinban tartárban nagyon friss.
Salátában
Attól függően, hogycitrom- és narancsfélék választott, saláták savanyú vagy egzotikus ékezeteket vehetnek fel.
Használhatjuk acitrom- és narancsfélék vinaigrettát készít. A klementin vagy a grapefruit és a saláta egyszerű leve egy másik dimenziót ölel fel.
Ezért tavasszal inkább inkább citrom- és narancsfélék az Önben edények. Mindannyian alkalmasak, amennyiben azok arányosak, mert gyorsan torzíthatják más termékek ízét. Egy utolsó tipp; használat gyümölcsök kezeletlen, különösen akkor, ha beveszed a zests.
