Landes spárga, csirke, thaiföldi gyógynövények és kókusztej
Philippe Garret Chef által javasolt "L'AMOUREUSE" recept
Landes spárga, csirke, thaiföldi gyógynövények és kókusztej
4 fő részére:
2 fehér csirke a tartományok mezőgazdasági termelője,
2 500 g csizmaspárga a tartományok fehérje
1 kanál apróra vágott friss gyömbért, 1 teáskanál apróra vágott fokhagymát,
1 doboz kókusztejet, 1 citromfű, 10 gallyat metélőhagyma,
10 koriander levele, 4 szirom, kandírozott paradicsom,
1 teáskanál olívaolaj, 350 g chervil tuberóz.
Landes spárga, csirke, thaiföldi gyógynövények és kókusztej
4 fő részére:
2 fehér csirke a tartományok mezőgazdasági termelője,
2 500 g csizmaspárga a tartományok fehérje
1 kanál apróra vágott friss gyömbért, 1 teáskanál apróra vágott fokhagymát,
1 doboz kókusztejet, 1 citromfű, 10 gallyat metélőhagyma,
10 koriander levele, 4 szirom, kandírozott paradicsom,
1 teáskanál olívaolaj, 350 g chervil tuberóz.
A csirke olívaolajjal, színnel,
Fokhagyma, citromfű, gyömbér hozzáadása
Nedves a kókusztejjel,
Adjuk hozzá a confit paradicsomot, a maradék gyógynövényeket spárga Landed hámozott és metszett,
Hámozzuk meg, és adjuk hozzá a cseresznye gödröt
Hagyja, hogy a kompót kb
