Langoustines tégla és aioli
recept languszta tégla és aioli 4 fő részére
Előkészítés: 25 perc
Főzési idő: 5 perc
Összetevők a recepthez languszta tégla- és aioli lapokban:
16 farka Norvég homár
4 lap tégla
16 nagy koriander levele
10 cl növényi olajat
Az aioli számára:
1 tojássárgája
1 fej fokhagyma
1 c. Dijon mustár
20 cl napraforgóolajat
1 csipet só, bors
A bevételek elkészítése languszta tégla- és aioli lapokban:
Az aioli elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 4 (120 ° C).
Sült, egész fokhagymás fej, 20 percig.
Vegye le a fokhagymás szegfűszeget és húzza meg őket.
Egy saláta tálban egy villával meg kell összetörni őket, mielőtt összekeverjük őket tojássárgájával és mustárral. Sóval és borssal ízesítjük, és jól keverjük össze.
Fokozatosan öntsük az olajat, miközben keverjük össze a majonéz összeállításához. Helyezze az aiolit a hűtőszekrénybe.
Előkészítése languszta :
Húzza le a farkát languszta árvíz.
Duplázza meg a tégla lapokat és vágja őket 16 háromszögbe. Mindegyiknél rendezze el a farok végét Norvég homár és egy koriander levél. Hajtsa be a tégla lapját, hogy a széleket a központhoz hozza.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és barnítsuk fel languszta3–4 percig, átfordítva.
Az ízléshez languszta Aioli-val.
Tipp: cserélje ki a languszta garnélarákkal vagy nagy garnélarákkal és korianderrel, mentával vagy paradicsommal.
Előkészítés: 25 perc
Főzési idő: 5 perc
Összetevők a recepthez languszta tégla- és aioli lapokban:
16 farka Norvég homár
4 lap tégla
16 nagy koriander levele
10 cl növényi olajat
Az aioli számára:
1 tojássárgája
1 fej fokhagyma
1 c. Dijon mustár
20 cl napraforgóolajat
1 csipet só, bors
A bevételek elkészítése languszta tégla- és aioli lapokban:
Az aioli elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 4 (120 ° C).
Sült, egész fokhagymás fej, 20 percig.
Vegye le a fokhagymás szegfűszeget és húzza meg őket.
Egy saláta tálban egy villával meg kell összetörni őket, mielőtt összekeverjük őket tojássárgájával és mustárral. Sóval és borssal ízesítjük, és jól keverjük össze.
Fokozatosan öntsük az olajat, miközben keverjük össze a majonéz összeállításához. Helyezze az aiolit a hűtőszekrénybe.
Előkészítése languszta :
Húzza le a farkát languszta árvíz.
Duplázza meg a tégla lapokat és vágja őket 16 háromszögbe. Mindegyiknél rendezze el a farok végét Norvég homár és egy koriander levél. Hajtsa be a tégla lapját, hogy a széleket a központhoz hozza.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és barnítsuk fel languszta3–4 percig, átfordítva.
Az ízléshez languszta Aioli-val.
Tipp: cserélje ki a languszta garnélarákkal vagy nagy garnélarákkal és korianderrel, mentával vagy paradicsommal.
