November 27, 2020

Készítse el saját tzatziki mártását

Mi inkább magunkat csináljuk, mert lehetővé teszi számunkra, hogy használjuk uborka friss vitaminokkal és többé figyelhetjük meg a készlethez hozzáadott só mennyiségét.


Az összetevők: a uborka hámozatlan, 6 szokatlan természetes joghurt (görög joghurtok nagyon ajánlottak a textúrahoz), 2 vagy 3 evőkanál olívaolaj, egy kis citromlé, 2 gulyás fokhagyma, gyógynövények (metélőhagyma, menta, koriander) az ízlés szerint.
A recept: tegyünk egy nagyon finom ruhát a szűrő aljára, és öntsük az összes természetes joghurtot. Várjon néhány percig, amíg a textúra szilárd. Erősen reszelt uborka a bőrt a tetején hagyja, és hagyja, hogy a zöldség csöpögjön egy szűrőedény alján. Keverje össze mindkét összetevőt egy tálban.
Végül adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet, fokhagymát, gyógynövényeket, sót és borsot. Tartsa hűvösen, mielőtt a tzatziki szósszal a vendégek rendelkezésére bocsátaná.



Eredeti TZATZIKI recept Görögországból (November 2020)