Michelin Guide, a szaga története
az Michelin útmutató 1900-ban André és Edouard Michelin testvérek hozták létre. Ez a könyv gyakran gasztronómiai, szállodai és turisztikai könyvtár. De amikor létrehozták Michelin útmutató mindenekelőtt egy könyv, amely javítja az autósok mobilitását.
A 20. század elején több mint 3000 autó dobott a francia utakon. A testvérek látnak egy potenciált ezen a területen. Az első kiadás Michelin útmutató megjelent 1900 augusztusában több mint 35 000 példányban. Ez a kis könyvtár öröm az autósoknak, akik ingyen kaphatják meg, és különösen a gyakorlati tanácsok sokaságát: gumiabroncs-javítás, szállodák, útvonalak listája.
1908-ban a Michelin testvérek létrehoztak egy útvonal-irodát. Található a 99-es, Boulevard Pereire a 17th Párizs városa, az autósok gyorsan kérhetnek útitervet. Ez nagy sikert aratott Michelin útmutató.
1920-ban a Michelin útmutató fizet. Miért ez a változás? Amikor André Michelin meglátogat egy autószerelőt, rájön, hogy az Michelin útmutatók a munkapad lábainak ékelésére használják. André Michelin dühösen döntött úgy, hogy természetesen eladja a könyvtárat. az Michelin útmutató most 7 frankot fog fizetni! Ugyanebben az évben, éttermek kezdődik a könyvben.
A csillagok megjelenése éttermekben
1926-ban megjelenik a jó tartomány első csillaga. Néhány évvel később a második és harmadik csillag a tartományban és Párizsban 1933.-ban. 1936-tól az első éttermek nyerjen három csillagot, mint például Eugénie Brazier és Marie Bourgeois, Fernand Point és Paul Bocuse 1929-ben a Michelin testvérek elégedettségi kérdőívet állítottak fel.
A két világháború alatt a Michelin útmutató nem jelenik meg. De André és Edouard Michelin nem akarnak megállítani. 1945-ben ismét megjelenik az útmutató.
A háború során használt Michelin útmutató
1940-ben a francia csata idején a fronton lévő németek fel vannak szerelve Michelin útmutató amely megkönnyíti a francia inváziót. 1944-ben a szövetséges személyzet attól tartott, hogy a csapatok előrehaladása a Normandia kirakodása után lelassul az utakon és különösen a francia városokban, mert minden jelzést elpusztítottak vagy lebontottak a német megszállás. A Michelin menedzsmentjének párizsi titkos megegyezésével úgy döntött, hogy Washingtonba nyomtat, és minden tisztnek átadja az Útmutató legújabb kiadásának 1939-es reprodukcióját, mivel több száz várostervet tartalmaz, részletesen és frissítve. Csak látható különbség az útmutató fedőlapján: "Csak hivatalos használatra" (Csak hivatalos használatra).
A "Bib Hotel" "Bib Gourmand" létrehozása
1997-ben a Michelin útmutató hozza fel a "Bib Gourmand" -t. Ez egy új kategorizálás éttermek nagyon jó ár / minőség arány. 2003-ban született meg a "Bib Hotel". A koncepció pontosan a "Bib Gourmand", de a szállodák.
az Michelin útmutató minden évben több mint 4600 szállodát és több mint 3400 szállodát választ ki éttermek kategóriájába tartoznak. Ez a kis piros könyv az egyik legrégebbi és leghíresebb gasztronómiai útmutató a világon. A 2004-es létrehozása óta a Michelin útmutató több mint 30 millió példányban értékesítették.
