Saját úszó sziget: egy egyszerű recept egy ínyenc desszerthez
Hozzávalók az úszó sziget Ancel megvalósításához:
A tejszínhez: 500 ml (1/2 l) tej szobahőmérsékleten
A fehérek számáratojás : 100 ml (1/10 l) hideg vizet
az tejsodó Egy tartályban ½ liter tejet öntsünk szobahőmérsékleten, majd a készítmény zsákjának tartalmát. Egy habverővel keverjük össze mindkét összetevőt, amíg teljesen fel nem oldódik. Foglalja a hűtőszekrénybe.
A fehérektojás : egy tartályban, öntsünk 100 ml friss vizet, majd a csomagolásból készült fehér zsák tartalmáttojás. Verje meg a készítményt, amíg elég
farm. A sütőben, egy sütőlapon, egy evőkanál felhasználásával, osztja fel az eredményül kapott tömeget 6 azonos szigetre. 4 percig sütjük 200 ° C-on a sütőben.
Oszd meg tejsodó 6 ramekinben. Helyezzük a főtt szigeteket a tejszínre, majd karamelizáljuk őket a karamell poddal.
