Péksütemény recept: mindent tudni keleti süteményekről
Mint egy menta tea, a pékáru keleti ételeket fogyaszthatnak barátaival az ünnepségekhez. Ínyencek, büszkék a fűszerekre, és ezer és egy éjszakás légkörben szállítanak minket.
chebakia
A tésztát liszt, tojás, narancsvirág, mandula, fahéj, szezámmag állítja elő. Ezután téglalapokba vágjuk, amelyeket ezután összekapcsolnak, hogy alakja legyen. Chebakia növényi olajban sült, mézben áztatott, és végül szezámmagban hengerelt.
baklava
Ez egy desszert Hosszú készítménnyel, mert vékony vajas tészta lapokból áll, amelyek magukra hengereltek vagy hengereltek. A levelei között szárított gyümölcsök keveréke kerül, amelyet ezután főzünk, majd cukor vízben vagy mézben áztatunk.
szultánkenyér
Ez a török eredetű cukrászda kukoricakeményítő vagy burgonya (amely furcsa konzisztenciát biztosít) és a cukor alapú paszta. Ez a kis kocka tele van szárított gyümölcsökkel, mandulával, mogyoróval vagy pisztáciával. Lehet citrommal vagy kókuszdióval is ízesíteni.
Makrout
Ez egy búzadara, töltött dátumokkal. A dátumokhoz nagyon érettnek kell lenniük, és fahéjjal ízesíteni őket.
Az elkészítéshez durumbúza-búzadara alapú tésztafóliát és a dátumok vagy a füge paszta rétegét helyezzük el. Az egészet ezután hengereljük, majd főzés előtt csipesszel vágjuk, és leggyakrabban növényi olajban sült, majd mézes szirupba mártott narancssárga héjjal. Végül hideg szolgált.
Gázella szarva
Kétségtelenül a leghíresebb pékáru keleti, mandula bevonatú, narancssárga virággal illatosított finom csiszolt tésztával bevont paszta. Kicsi croissant formájú, és porcukorral van bevonva.
Tipp: ha megolvasztja a vajat, ne felejtse el eltávolítani a habot, jobb védelmi süteményeket kínál.
