Szeptember 29, 2022

Galambok körtével csokoládé öntettel

Tény: a kakaó serkenti az agy örömös zónáját. Semmi olyan, mint egy lapka csokoládé hogy jó legyen ... Még jobb, a benne található fenil-etilamin minden bizonnyal kiváltja a szexuális vágyat! Egy olasz tudományos tanulmány azt is kimutatta, hogy főként a női libidóra hat. "A stimuláló tulajdonságai alkalmasak a Vénusz erejének felkeltésére" - mondta már 1702-ben, Louis Lemery, az "Élelmiszer-traktusában".

© Sweet Salty / Bagros
galambok körte mártás csokoládé
Összetevők (6 fő részére)
6 galamb
12 kis fehérrépa
6 körte
2 evőkanál. evőkanál cukrot
50 g vaj
Só és bors
A mártáshoz:
25 cl vörösbor
10 cl csirke húslevest
2 gerezd fokhagyma
2 gyöngyhagyma
2 evőkanál. keserű kakaót
3 c. cukor kávé
1 c. balzsamecet
2 evőkanál. folyékony krém
6 négyzet csokoládé fekete tészta
90 g vaj

előkészítés
Melegítse elő a sütőt 7/8 (220 °).
25 g vaj olvad a serpenyőben. Tegye a fehérrépát barnare, porolja fel cukorral. Só, borító. 20 percig óvatosan főzzük.
Hámozzuk és vágjuk körte a környéken. Olvassuk el a maradék vajat egy serpenyőben. Adja meg nekik körte.
Helyezze a galambokat a lakás, só és bors. Megszórjuk olajjal, sütjük. Főzzük 20 percig.
A fokhagymát és a mogyoróhagyma hámozzuk meg és vágjuk le. 10 g vaj olvad a serpenyőben. Add hozzá a fokhagymát és a mogyoróhagyma 10 percig. Öntsük a bort és a levest, hagyjuk szinte megszáradni.
Szitáljon és helyezze a lé a serpenyőben alacsony hőre. Adjuk hozzá a kakaót, a cukrot, az ecetet, a krémet és a csokoládé. Olvadás közben keverjük össze.
Távolítsa el a mártást a hőből és keverje a vajat.
Vegyük ki a galambokat a sütőből, félbe vágjuk.
A galambokat fehérrépaival tálaljuk körte, mártással szitálva csokoládé.



Szétrobbant a gázpisztoly és betört a monitorom | PODIvlog (Szeptember 2022)