Lehet 17, 2021

Karcsúsító menü 100% grapefruit: tengeri keszegfilé és polenta grapefruit és chervil

Folytatjuk menü 100 % grapefruit ezzel az ínyenc receptrel: tengeri keszeg filé mogyoró kéregben, polenta grapefruit Floridából és kerviléből. Azok számára, akik drámai étrendet készítenek, és akik elkerülik a maximális zsírt, ne vegyék figyelembe a mogyoró kéregét.

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Pihenés: 30 perc

Összetevők 4 fő részére:
4 tengeri keszeg filé
30 g mogyorópor
30 g kenyér morzsákat
30 g vaj
3 grépfrút Floridából
100 g polentát
50 cl vizet
néhány harisnya
só és bors

1.Hevítse a sütőt 200 ° C-ra (Th 7).

2. Mossuk le és távolítsuk el az a grapefruit. Húzza meg élesen, és vegye a legfelsőbb (bőr nélküli negyed) a másik kettőtől grépfrút.

3. Forraljuk fel az 50cl sós vizet, és adjuk hozzá a polentát. Főzzük 5 percig, rendszeresen keverjük, majd adjuk hozzá grapefruit. A polentát nagy serpenyőbe vagy lemezre szórjuk, és hagyjuk lehűlni 30 percig. Hűtsük le a polentát körkörös vágóval.

4.Mix mogyorópor, kenyér morzsák, héja, gyümölcslé grapefruit és az olvasztott vajat. A sófilétet sóval és borssal ízesítjük halfedje le őket morzsával
húst és 7 percig sütjük.

5. Helyezze a polenta köröket egy kis olívaolajba 3 percig mindkét oldalon.

6.Dress a polentát a legfelsőbbre grépfrút 4 tányéron töltsük fel a tengeri keszeg filéit és körítve néhány sprigs-t.

Rubint Réka étrend (Lehet 2021)