Október 6, 2022

A teraszok, a konyhám csillagai nyáron

A forró nyári napokon nem igazán akarunk melegen enni! Könnyű és friss oldalával a terrine a hal tökéletes. És különösen a mesés terrine lazac, annyira egyszerű készíteni és enni! Az eljárás hülye: összekeverjük a halat 3 tojással, 20 cl folyékony krémmel, kaporral és metélőhagyóval. És egy márványos oldalra esni, hogy felváltjuk a készítményt füstölt lazacdal. Ha a tonhal a kedvenced, add hozzá a recepthez egy kis zöldség macedóniát, hogy megkönnyítsd a készítményt.
A növényi terrine
Az a terrine Az ultra-gyors zöldségekkel készíthetünk egy zöldséges macedóniát, amely összekeveredik a tojással, a tejszínnel vagy a tejjel és a fűszerekkel. Az ízeket és a színeket a főzéssel változtathatja meg terrine cukkini-curry vagy sárgarépa-spenót-fehérrépa. A pácolt csirke darabokat hozzáadhatod az ízléshez, vagy akár cukrozott paprika mázzal is terrine a nap zöldségeihez. Élénkvörös színe kevéssé hat, garantálom.
Főzés bain-marie-ban
Ha szinte minden összetevőt kiválaszthatunk a miénkbe terrines sós, főzés, nem lehet improvizálni. A nap szava "bain-marie" lesz! Valóban, hogy elkerüljük a terrine mindegyik kiszáradt, mi értékes vagyunk lakás egy bain-marie-ban 180 ° -os kemencében kb. 45 percig.
A teraszom a desszerthez
Étkezés 100% terrinelehetséges! Meleg alma vagy áfonyalé zselatinnal vagy agar agarral forralva. A pillanat legjobb gyümölcsét választjuk: eper, málna, ribizli. Kis kocka és rétegelt gyümölcs, gyümölcslé stb. Nem megyünk át a dobozos kemencében, és közvetlenül a hűtőszekrénybe tesszük a készítményt, hogy a zselé jól jöjjön, és a trükk játszódik.

Káli Art Inn**** Körséta (2019 Május) (Október 2022)