A tian, egy nyári étel, amelyet mérsékelten újra meg kell vizsgálni
Eredetileg Provence-ból származik, tian szublimál zöldségek nyáron tetszik paradicsom, cukkini és padlizsán. Adjunk hozzá egy szegfűszeg fokhagyma, aromás fűszernövények. Megszórjuk olívaolajjal. Só, bors és 2 órán át 160 ° C-on sütjük. az zöldségek A fondánsok ezután az összes aromájukat a legnagyobb örömért szállítják.
Nézze át a receptet végtelenre
A tian sok változatot kínál. Használja ki az alkalmat, hogy töltse ki az ízeket. Rendeljen szelet burgonyát, keverje szelet paprikát ... És egy lakás igazán ínyenc, csepp mozzarella vagy kecskesajt.
Különben is, miért ne csinálj egy tian-t zöldségek mézzel és kecskével? Adjunk hozzá néhány fenyőmagot vagy diót, hogy egy kis ropogást hozzanak létre, és tálaljuk a mesclun salátával, amelyet balzsammal meghintjük. Szereted a parmezán sajtot? Ne feledje, ez különösen alkalmas erre a receptre. Végül a reszelt Comté-t összekeverik a crème fraîche-hoz, és örömmel fogadja vendégeit.
Ezek a kis dolgok, amelyek a különbséget teszik
Az ízek hozzáadásához gondolkodjon az olajbogyó, a kapribogyó és a hagyma. És csinálj egyet lakás kitöltött tojások hozzáadásával rizs vagy hal. Tegyünk például szardella filé vagy szardínia. Az izgalmat keresve? Önnek a szelet chorizo! Ellenkező esetben használjon szalonnát és megszórjuk a tian-t az Espelette borssal.
Van mások zöldségek kéznél van? Enjoy it! Használjon sárgarépát, sütőtöket, de vágjon egy eredeti tian eléréséhez.
Édes változat
A tian édes változatban is főtt. javára gyümölcsök amelyek jóak a főzésre, mint az alma, brugnons, málna, mangó ... Vigyázni kell azonban arra a savasságra, amely sárgabarackot vagy rabarbert készíthet. Meghintjük cukorral vagy meghintjük mézzel, és pár percig sütjük.
Testreszabhatja alkotásait olyan fűszerekkel, mint a vanília, a fahéj vagy a gyömbér. Keverjük össze a csokoládé chipeket. Vagy játsszon a méz ízén, a fenyő vagy a gesztenye kifejezé- sével, kifejezettebb ízekkel. És a kifinomultabb, gondoljunk rá, hogy a levendula zselé.
Szeretne érzékelni? Érintse meg a gombot lakás brioche, áztassa rummal és a helyével gyümölcsök az Ön által választott. Tálalás vanília fagylalttal és tejszínhabbal. Is játszani a színek váltakozó mangó negyed és friss málna. Végül meglepődhet a vendégek a desszert lángolásával. A vendégeket meghódítják!
