Törökország és ananász saláta
Saláta pulyka és ananász
a Sandra által javasolt CIDEF recept
(INFORprofessional bizottság). \ T pulyka francia)
Előkészítés és főzés: 15 perc
4 fő részére
300 g fehérje pulyka
200 gananász kiszáradt, kockára vágott
300 g saláta mesclun
2 + 2 teáskanál mogyoróolajat
2 teáskanál szójaszósz
2 csipetnyi persillád por
¼ csomó koriander
1 csipetnyi Espelette bors
A citromlé
előkészítés
Vágja le a fehéreket pulyka a kis kockákra, és egy forró serpenyőben, 2 evőkanál olajat. Só bors. Készítse elő a mártást a szójaszósz, az olaj, az Espelette paprika és a mészlé keverésével. Egy tányéron rendezze el a mesclun leveleket, hinti a kockákat pulyka ésananász. Végül adjuk hozzá a mártást és a persillátot.
