Október 6, 2022

Török filé töltött garnélarákkal, whisky mártással

Török filé garnélával, whisky mártással,
egy recept, amit Christophe szakács a CIDEF számára készített el

 

Elkészítés és főzés: 25 perc
6 fő részére
6 gyönyörű szelet pulyka
400 g nyers garnélarák
200 g tejszín (100 g + 100 g)
70 g vaj
10 g paradicsompüré
40 g lisztet
100 g folyékony krém
1 tojás
1 sárgarépa
1 mogyoróhagyma
1 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
5 cl whisky
5 cl fehér bor

előkészítés
Ahhoz, hogy a hálókat részletezze, megverje a húst, részletezze téglalapba és foglaljon. Készítsen muszlinot a hús húsával garnélarák és pulyka és paradicsompüré. Stuff töltött muszlin. Roll és film. Book. Jelöljön egy habarcsot garnélarák a whisky, tejszín és vajjal befejezve tartsuk melegen.
A baromfifehérjét feldobjuk. Gyorsan festjük vajjal. Vágjuk szeletekre. Só bors küldeni. Dresser.



NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang (Október 2022)