Milyen étel a nyár?
gyümölcsök
Sárgabarack, mandula, banán, brugnon, ribizli, cseresznye, füge, eper, vad eper, málna, ribizli, dinnye, mirabelle, szeder, áfonya, nektarin, görögdinnye, őszibarack, körte, alma, szilva, quetsche, szőlő, királynő Claude.
zöldségek
Fokhagyma, articsóka, padlizsán, batavia, cékla, chard, brokkoli, sárgarépa, kelbimbó, karfiol, vörös káposzta, uborka, uborka, squash, cukkini, vízitorma, spenót, édeskömény, bab, zöldbab, saláta, lencse , kukorica, mesclun, fehérrépa, hagyma, sóska, pattypan, póréhagyma, bors, retek, saláta, sózás, paradicsom.
Hal és tenger gyümölcsei
Mediterrán szardella, tintahal, tőkehal, hajótest, szürke keszeg, foltos tőkehal, vörös gurnard, hering, homár, homár, pollack, sertés, makréla, tőkehal, kagyló, vörös kagyló, piros kagyló, saint-pierre, szardínia pout, fehér tonhal vagy fehérfű, torta, breton torta
hús
Nyúl, galamb, kacsa, csirke, bárány, borjúhús, kacsamell, galamb, csirke, csirke, gyöngytyúk.
sajt
Abondance, Beaufort, Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse, Bleu des Causses, Avesnes, Brie de Meaux, Brie de Melun, Brillat-Savarin, Broccio, Camembert, Cancoillotte, Cantal, Chabichou, Comté, Crottin de Chavignol, Emmental, Époisses, Feta, Amszterdam, Gorgonzola, Gruyere, Laguiole, Langres, Livarot, Maroilles, Mascarpone, Mimolette, Mont d'Or, Morbier, Mozzarella, Munster, Neufchâtel, Ossau-iraty, Parmigiano Reggiano, Pont-l Püspök, Pouligny-Saint-Pierre, Reblochon, Ricotta, Rocamadour, Roquefort, Saint-Felicien, Saint-Nectaire, Sainte-Maure, Salers, Selles-sur-Cher, Tomme de Savoie, Vacherin-Mont d'Or, Valancay.
