Január 20, 2021

Milyen menüben sportolok délben?

A táplálkozási tanácsadó véleménye
Amikor csinálsz sport ebédszünete során reggel kell előre látnia fiziológiai igényeit. Reggeli közben gondoskodunk a fehérje fogyasztásáról: kemény tojás vagy sonka és szója joghurt. Aztán 11 órakor veszünk egy kis snacket. Annak érdekében, hogy ne zavarjunk túl sokat, olyan ételeket választunk, amelyeket könnyű enni: két szelet mézeskalácsot és egy kompót. Gondoskodunk róla, hogy egy órával az erőfeszítés előtt vesszük őket. Akkor is enni egy banánt, de légy óvatos, hogy néhány ember nem emészthető könnyen.
Miután találkoztunk sportidőt veszünk az ebédre. Ez azért fontos, hogy feltöltsék a glikogén raktárakat (a test által az edzés alatt felszabaduló izmokban és májban tárolt cukorformát), és ezáltal megkönnyítsék a helyreállítást. A legjobb az, ha egy teljes étkezést (otthon, az étteremben vagy önmagában) kapunk. Kezdeményezőként a vitaminok és ásványi anyagok bevitelére válogatásra kerül sor. A főételnek fehérjét (hús vagy hal), keményítőt (szénhidrátok) és zöldségeket (ásványi sók és vitaminok) kell kombinálnia. Mint étel, mindig győződjön meg róla, hogy keményítőtartalmú ételek és zöldségek vannak. Desszerthez az étvágy szerint gyümölcsöt és / vagy joghurtot adunk magunknak.
 
* Köszönet Corinne Peirano-nak, dietetikus-táplálkozási szakembernek a magángyakorlatban, //bienmanger-vivremieux.fr/

My Friend Irma: Irma's Inheritance / Dinner Date / Manhattan Magazine (Január 2021)