Melyik sört köti össze?
Ahelyett, hogy egy üveg bort kóstolnának meg, a vendégek élvezhessék a különféle fajtákat sörök. Egy kellemes vacsorára vegye ki a nagyon átlátszó szemüveget. És válassza ki őket a kapacitásuk szerint (maximum 30 cl). Az étkezés az elegancia jele lesz? Tudja, hogy van szemüveg sör tiszta és eredeti formatervezéssel. Ellenkező esetben a konyakos poharak megtesznek. Végül, függetlenül a választott üveg típusától, ne feledje: a hab elengedhetetlen!
Mit kell szolgálni az aperitifnek?
Az aperitif esetében a Garipotte-val az eredetiségre való tét, a sör szőke elderflower-val. Azt is javasolja, hogy a vendégek egy borostyán Faro vagy egy kalap a gyümölcsös ízek kedvelőinek.
Tipp: annak ellenére, hogy szemüvegük néha nagyon eredeti, mint a Kwaké, felejtsd el sörök túl magas az alkohol szintjén. Az este csak kezdődik, így jobb, ha lassan megy. És csak egy pohár szolgál sör kóstoltam.
Ugyanazok a megállapodások, mint a bor esetében
Inspirálja az élelmiszer- és borpárokat, hogy kiválaszthassa sörök. Kanyar a ital erőteljes edények akiknek van egy karakterük és egy szőke a fehér hús, a hal és a sajt tál. Ami a csokoládé desszerteket illeti, azokat szublimálják a sör barna, mivel egy pohár vörösbor.
Melyik menüt javasoljuk?
Előételként az északi vagy a belga, az ország országaiból származó specialitásokat kínálnak sör. Például főzzük endív levest vagy cikóriát csigákkal. És menni, semmi sör szőke. Alkalmas saláták és más nyers zöldségek számára is.
A-val lakás fűszeres, vörös hús vagy játék kifejezett ízekkel, barna, tipikusabb. Válassza ki például a sör apátság vagy Trappist, mint egy Orval vagy egy Chimay. Készítettél egy kacsamellet? Ha a vendégek szeretik az édes és savanyú szövetséget, ne habozzon szolgálni nekik egy cseresznye Kriek. Másrészről, ha azt tervezi, hogy egy szelet gomba pulyka vagy borjúhús szeletet készít, javasoljon egy szőke Angelust, vagy egy borostyánszalagot sör Méz vagy Petrus különleges.
Halat szolgálsz: inkább egy szőke Brunehaut-típust vagy egy fehéret, mint a Blanche de Bruxelles-t. Ideális a tőkehal filé vagy a tőkehal finom ízének megőrzéséhez. És folytassa ezzel ital kóstolja meg a sajtot.
Barna sör és csokoládé: a tökéletes szövetség
Végül, csokoládé fondant kísérője egy barna Carolus. az sörök Barna valóban kakaóval házasodik. Emellett tudja, hogy van a sör csokoládé, kakaóbabból főzve.
Ha van gyümölcsös pite, keressen egy szőke (Petrus). És borostyánsárga Barbar típusú, karamell desszerthez. És ha a vendégek már telítettek, adj nekik egy málna Kriek. A desszert egyedül fogják élvezni.
