Március 29, 2024

Fehér bor, vörös vagy rózsás bor, mit válasszon a vacsorámnak?

 bor és lakás szublimálják egymást, hangsúlyozzák az ízeket, lágyítsanak másokat a tökéletes harmónia érdekében. Kezdőként a kis verrinek, pirítósai és kápolnáink jól fognak működni a bor fehér vagy finom rosé, könnyű, enyhén gyümölcsös, de nem túl édes. Az Ön számára lakás, ha Ön felé irányul hal, a bor többnyire fehér lesz. A fehérjék a hal lágyítja a savasságot borok fehér, amely nem rejti el és nem rontja az ízüket. az borok Chablis száraz típus, Loire vagy egy fiatal Riesling a legjobban alkalmas a különböző típusú termékekre hal ásványi és virágos aromájuknak köszönhetően. De ha mi sült vagy grill mi hal, a bor aromásabbnak, fásabbnak és erősebbnek kell lennie, mint a Touraine vagy a délnyugati országoké.

Hús, baromfi bor ?
az hús vörös, erős ízű, hagyományosan hívják borok erős vörösek. De ez nem olyan egyszerű, mindentől függ a dal és a főzési módszer is. Carpaccio vagy tartárral választjuk a bor levegősebb, amelynek aromái nem fogják elfedni a finom ízét lakás. Baromfi oldal, a bor friss fehér vagy egy kis cseréppiros lesz. Ha zöldséggel vagy mártással tálaljuk, többé-kevésbé fűszeres, a bor ennek megfelelően alkalmazkodnia kell és aromásabbnak kell lennie.

Sajt, piros?
A választás bor a sajtok kíséretében nem annyira nyilvánvaló, mint gondolnánk. A kecske például szublimálódik borok édes és gyümölcsös fehérek, míg a juh- és tehén sajtok szárazak és ropogósak. A pite ... nem bor ! Válasszon nyers almabor vagy Calvados likőr. De ha Önnek a sajtot teljesen piros színnel kell használni, akkor inkább a kevésbé cserzett, mint a fekete Alsace vagy a Champagne vagy a Touraine.

Desszerthez
Kis citrussaláta? az bor a szalma az egyetlen, amely jól megy a gyümölcs savasságával. desszert gyümölcsökkel? A Muscat ízletes lesz. Mások számára egy Banyuls vagy egy Mury, akinek aromája közel áll a gyümölcshöz, egyetért az Önökkel desszert varázslattal. Ha kétségei merülnek fel, ne habozzon tanácsot kérni egy szakembertől.



1600 Pennsylvania Avenue / Colloquy 4: The Joe Miller Joke Book / Report on the We-Uns (Március 2024)