Karácsonyi menü: más ünnepi desszertek a napló megváltoztatásához
A napló eredete Karácsony valószínűleg a téli napforduló pogány szertartásából származik: a tűzfesztivál, amely azt is ünnepelte a naplót, amely azt táplálja. A fa hiánya miatt az ünnepek alatt látható naplók most krémek és vajok.
A Fekete-erdő valódi desszert ünnepi. Csak a neve télet idéz elő, származási régiójának hóját, ahonnan kölcsönözte a nevet! A kirsch, a cseresznye és a tejszínhabbal ízesített csokoládé torta megkóstolja a vendégek ízlelőbimbóit. Egy kis eredetiségért, miért ne készítsük el az egyes adagokban, cupcake stílusban, a cseresznyével a tetején?
A karácsonyi puding Örülj brit szomszédainknak, de vigyázz! Most meg kell oldani az érlelési időszakot. Az áruló Albion igazi intézménye desszert az Karácsony Nem könnyű megtenni! Az összetevők szempontjából semmi sem meglepő: szárított gyümölcsök, alma, citrusfélék, kenyér, zsír, fűszerek, liszt, tojás, sör és konyak. Ezzel ellentétben a főzést egy bain-marie-ban kell végezni? 8 órán át! Ezután hagyja, hogy a karácsonyi pudding pihenjen a napig Karácsony...
A Panettone a torta amely Olaszországból, pontosabban Lombardia-ból származik. Ez egy kupola alakú brioche, kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával és narancshéjjal. ezt desszert is elcsábította a francia péksüteményeket: Pierre Hermé gesztenye verziót kínál feleknek.
Pavlova a desszert az Karácsony az ausztrálok és az új-zélandi fétisek - akik az apaságért harcolnak! Kívül, habcsók, belsejében, tejszínhabbal és fölött egy maréknyi friss gyümölcs: a Pavolva játszik a textúrákon. A híres orosz balerina után nevesíti a ropogósságot és a lágyságot, és légy akar lenni táncosként.
