"A menü növényi és tengeri lesz, hús nélkül", például egy "sziklafürt"
Alain Ducasseaki 10 kilométeres körzetben raktározza Monacót. Az utóbbi valóban elképzelte a "szárazföldi és tengeri" vacsorát mediterrán ízekkel. Ami a zöldségeket illeti, különösen a Rocagel herceg tulajdonságaiba ültetve, az utolsó pillanatban, azaz szombaton kerül sor.
A séf is szájüreg "A cukkini, amelyet egy órával korábban felvettek, olívaolajjal", zamatos, és a Dél-Afrika Chardonnayjával kombinálják.
Charlene Wittstock. De "a tökéletes harmónia nem az, hogy az íze a fehérrépa fényereje. A fehérrépa, úgy döntöttünk, hogy olívaolajjal bevonjuk egy kicsit keserű fűszernövényekkel". tette hozzá. A 60 séf tizenhét különböző zöldséget és zöldséget fog használni. Már alapították a zellereket a serpenyőkbe.
A Rocagel kilenc herceg tehénje 35 liter tejet szállít, hogy az esküvői fagylalt barna cukorral és sóval készüljön. szerint
Alain DucasseA luxustermékeknek nincs helye a vacsorán, amelyen az Operaház első emeletén 1.400 m2-es lépcsőn álló koronás fejek és államfők gyűlik össze. Van azonban egy kis kivétel: a Château Yquem 1996 palackja, amely a desszerthez tartozik.
A háború lábánál a 200 fickó "Az összes edényt kell időzíteni, elkerülni az ütközéseket, egy koreográfia egy protokoll, szolgálati sorrend" - magyarázza Bernard Lambert, az emblematikus Société des Bains de Mer vezérigazgatója.
Azon a napon, ne csinálj furcsa!
Éppen ezért Françoise Dumas, az asztali tervek nagyszervezője, minden részletre figyel, mert "szükséges, hogy az emberek boldogok legyenek néhány órára". "Sok dolog tiszteletben tartani a nagykövetekkel szerte a világon, például nem a muszlimok számára."
Hogyan kerülnek a vendégek?
A legtöbb vendég 10 fős kerekasztalokon ül. Az aláíró vendégek a menyasszony és a vőlegény mellett egy hatalmas T körül lesznek, és étkeznek a palota ezüstgyűjteményével, amely halakat és csónakokat tartalmaz. "Az asztalokon egy kék hortenzia, agapanthes és proteas tenger lesz" (Dél-Afrika ikonikus virága), Françoise Dumas, akit Caroline hercegnő kirendelte.
A teraszon az 500 vendég felfedez egy lazaccserepek, olajfák, tengeri fenyők és pittosporumok felhőjét. Az étkezés és a tűzijáték végén a táncparketté alakított operaház a vendégek rendelkezésére állnak.
Megmutatták a monacói herceg ikreit (Lehet 2024)