Borsó és burgonya szalonnával
Összetevők (6 fő részére)
500 g száraz hasított borsó (ne áztassa őket)
500 g burgonya
1 sarok sonkából vagy füstölt szalonnából
1 hagymát
1 babérlevél
1 kakukkfű ága
6 füstölt hasi szelet
Dehidratált hús vagy borjúhús
Só és bors
előkészítés
Tedd egy nagy holland sütőbe a törött borsóidat burgonya hámozott, de egész, a hagymát 4-re vágjuk, a sonkát, babérlevelet, kakukkfű és borsot.
Nedvesítsen egy kicsit többet, mint magasságban vízzel. Forralunk fel, majd lassan csökkentjük, majd főzzük kb. Ha szükséges, adjon hozzá kevés vizet.
Távolítsuk el a húst és a csokor Garni-t és keverjük össze. Szükség esetén korrigáljuk a fűszerezést, és adjuk hozzá a mártást vagy egy nagy evőkanál szárított borjúhús-állományt.
Időközben pörkölni fogja a száraz füstölt mell szeletét egy serpenyőben. Szolgálja őket az Ön mellett püré törött borsó és. \ t burgonya.
Roston sült hússal, szarvasgombával, sült csirke ...
