Masterchef technika: mit kell emlékezni a 9. epizódból?
Csak három héttel a kaland vége előtt masterchefMár a 9. epizód egy másik alkalom volt arra, hogy ötleteket, ismereteket és különböző tippeket töltsön ki a legjobb francia amatőr szakácsok szintjén. Ebben az epizódban a jelölteknek meg kell főzniük az ország tipikus ételét. Claire, aki Mexikóba esett, úgy döntött, hogy készít egy ceviche-t. Oké, de mi a ceviche?
A ceviche összes titka
A ceviche egy latin-amerikai étel (rajta a jelölt) masterchef nem volt megtévesztve), akinek neve többféle étel. Általában a ceviche egy marinádnak felel meg hal vagy gyümölcs hideg tenger szolgált. Az ötlet az, hogy a bőr a hal (lazac, tengeri sügér, tengeri keszeg) vagy. \ t gyümölcsök tengeri sügér (garnélarák) citromlében. Hagyma, paradicsom és koriander hozzáadódik a készítményhez, mielőtt hideget szolgálnak fel.
Minden okra
Indiai ételében Nathalie, a fiatal jelölt masterchef, úgy dönt, hogy integrálja a gombokat. Míg a zsűri mérsékelten értékelte a módját, ahogyan felkészítette őket, az okra felkeltette a kíváncsiságunkat. Okra egy trópusi virágos növény, amelynek gyümölcs egy zselatinszerű anyagból áll, amely tökéletesen illeszkedik a paradicsomhoz, hagymahoz vagy borshoz, de olyan fűszereket is, mint a curry vagy a koriander.
Mit jelent a "hús hús"?
Az első teszt nyomás alatt a kilencedik epizódban masterchefSabrina és Olivier előkészítette a hús főzés előtt. Miután kiválasztotta a szép darabot húsés vágd le, hogy szép alakot kapj, úgyhogy meg kellett ölniük, vagyis előkészíteni a csontot, hogy eltávolítsuk hús aki körülveszi őt.
Mi a citromfű?
A Sabrina és az Olivier közötti nyomásvizsgálat masterchef Lehetőség volt arra is, hogy citromfű levelekkel dolgozzon. A "melissa" név mögött a citromfű is rejtőzik. Ezt az aromás évelő növényt ezer és egyféleképpen használják a főzés során. Finom apróra vágott citromfű levelei salátával vagy reszelt sárgarépával keverhetők, hogy könnyű citrom illatot hozzanak létre. Tökéletesen illeszkedik a levesekhez, a töltelékekhez, hús fehér, baromfi vagy hal.
