Mini szerelmes alma
Az ételek vagy a szájpadok díszítésének örömére a recept szeretem az almát nem hagy semmit közömbösnek!
20 min szeretem az almát : 5 perc főzés.
Összetevők a mini recept szeretem az almát :
2 alma nagyon kemény (Pink Lady, Reinette)
2 citrom
150 g cukor
Vörös élelmiszer színezés
előkészítés:
Peel a alma majd vegyél egy kis húsgolyót egy kanállal Parisienne. Dörzsölje meg az alma-labdát a citrompépkel, félig vágva, hogy megvédje az oxidációt. A fogpiszkáló minden golyóját összeragasztja, és hagyja, hogy a papírtörölközőkön lefolyjon.
Egy serpenyőben főzzük a cukrot nagyon alacsony hõmérsékleten, 10 cl vízzel és az élelmiszer színezésével 5 percig.
Dipeljünk minden mini almát a cukor keverékbe. Rendezzük őket egy pergamenpapírlapra, hogy ez az első cukorréteg száraz legyen.
Újra búvárkodás mini szeretem az almát a cukorban egy ropogós karamellréteget hozunk létre. Hagyjuk száradni és hűlni 10 percig egy pergamenpapír lapon.
Boldog élvezet!
20 min szeretem az almát : 5 perc főzés.
Összetevők a mini recept szeretem az almát :
2 alma nagyon kemény (Pink Lady, Reinette)
2 citrom
150 g cukor
Vörös élelmiszer színezés
előkészítés:
Peel a alma majd vegyél egy kis húsgolyót egy kanállal Parisienne. Dörzsölje meg az alma-labdát a citrompépkel, félig vágva, hogy megvédje az oxidációt. A fogpiszkáló minden golyóját összeragasztja, és hagyja, hogy a papírtörölközőkön lefolyjon.
Egy serpenyőben főzzük a cukrot nagyon alacsony hõmérsékleten, 10 cl vízzel és az élelmiszer színezésével 5 percig.
Dipeljünk minden mini almát a cukor keverékbe. Rendezzük őket egy pergamenpapírlapra, hogy ez az első cukorréteg száraz legyen.
Újra búvárkodás mini szeretem az almát a cukorban egy ropogós karamellréteget hozunk létre. Hagyjuk száradni és hűlni 10 percig egy pergamenpapír lapon.
Boldog élvezet!
