Lehet 17, 2024

Ezer és egy fűszer, hogy a nyári ételeket illatosítsa

A csillagánizs
Kicsit ánizs íze, amely édesgyökérrel, lédús ételekkel, de minden könnyű és friss citrusalapú desszertet is magában foglal. És a tányérok öltözködéséhez számíthatsz a csillagok szép formájára.
 
kardámom
Enyhén borsos és intenzív ízével a kardamom személyiséget ad a halaknak, a rizstálnak, a marinádoknak és a krémes desszerteknek. Vagy azt egészben használjuk, vagy a hüvelyeket kinyitjuk, hogy a belsejében lévő magokat őröljük.
 
Az Espelette bors
Függetlenül attól, hogy tészta vagy rizs saláta, egy szendvics, egy kemény tojás vagy egy kis túrószósszal, az Espelette bors emeli, élénkíti és hozza magával a kapcsolatot, ami mindent megváltoztat.
 
Rózsaszín bogyók
Ezeknek a bogyóknak az imádnivaló rózsaszín színe egy kis pepet ad az ételekhez. Az ízoldalon frissessége és illata az összes zöldséget szublimálja.
 
római kömény
A kömény finom illatú salátákat és minden édes vagy sós készítményt. Zsírral csökkentve, majd kecskesajtra, juhra vagy friss tehénre szórva, csak isteni.
 
gyömbér
A. \ Tfűszer többcélú, a gyömbér friss vagy konfit mindenhol használják. Fűszeres és gyümölcsös íze sok étel frissességét és könnyűségét kínálja: puding, húsételek, fóliahalak, csokoládé sütemények ... ne habozzon!

Ki főz ma a Balatonnál? A nyár zöldsége: cukkini (Lehet 2024)