Február 28, 2020

Vouvray, fehérbor a Loire-völgyből

Borvidék: Loire - Touraine
Regisztrált eredetmegjelölés: Vouvray
A Loire szélén (vagy az összefolyó völgyekben), agyag mészkő vagy agyag-szilícium talajon, a szőlőültetvény a tengerpart tetején található. A Vouvray szőlőfajták a Chenin és a Pineau de Loire.

Javasoljuk, hogy a Vernou sur Brenne-ben gyártott Lemaire és Fournier száraz Vouvray-t ajánljuk:
Selymes Chenin szőlőbor. Az orra fehér gyümölcsökben intenzív (őszibarack, körte, sárgabarack illat). Szája, aromás, széles, de világos.
Vintage kiváltság: 2004 (fiatal ivás).
Indikatív ár: 11? körülbelül
A jó megállapodás: Sós, édes ételek. Könnyű lágy sajt.



Understanding Loire Valley Vouvray with Noel Pinguet (Február 2020)