Egészséges étel a nap: szója és tofu
az szójabab egy hüvelyes, amely babként néz ki. A magokat termesztik, amelyek az Ázsiában széles körben használt élelmiszer-olajat biztosítanak. A gyártással lisztet gyártunk szójabab, olaj az szójabab, innen tej az szójababés tofu.
Soymilk, a tehéntej alternatívája
Ez a nem tejipari ital szójabab és a víz, a leggyakoribb alternatíva tej de táplálkozási szempontból mérsékelten érdekes. Valóban, az tej az szójabab fehérjében gazdag, de kevés kalciumot tartalmaz. Kalciumot adunk a tej az szójabab kereskedelmi forgalomban kapható, így ugyanolyan tartalmú tej a tehén.
De könnyebb és emészthetőbb, mint a tej a tehén. Az alacsony zsírtartalmának, különösen a koleszterinnek köszönhetően sok egészségügyi előnye is van.
Néhány év múlva az étrendben gazdag növényi étrend és laktóz-intoleráns lett.
Ön is főzhet tej az szójabab. Béchamel, házi joghurt, palacsinta, áfonyás muffin, csokoládé torta ... olyan sok recept, amelyen helyettesíthető a tej hagyományos által tej az szójabab. Ha az íze tej az szójabab nem szereted a természetet, vanília vagy csokoládé illatosított változatai vannak.
Tofu, a vegetáriánusok által kedvelt étel
A tofu a tej az szójabab. Amint tönkretették, egy pürét kap, amely egy tofu nevű sajtgá válik.
Úgy nézhet ki, mint egy mozzarella, egy vicces paszta szójabab sárga és víz. Semleges íze van, és képes arra, hogy felszívja a főtt összetevők aromáit. Mi teszi a tofut a vegetáriánusok körében.
Röviden, mindent helyettesíthet. Különösen hús mert jó zsírsavakban gazdag, fehérjeforrás.
A Tofu számos tofu-fajtából áll, beleértve a selymes tofut (a japán miso levesben), és a puha tofut, amely sült vagy visszaszerezhető a serpenyőbe (steak tofu). Nagyon jól jár a marinádokkal, és pizzát, tésztát és salátákat is meghív.
