Know-how: mi a jó kuszkusz?
Kezdetben jó kuszkuszjó összetevők. Vásároljon néhányat csirke Farmer a zöldségek friss a piacra és a búzadara minőség (a Dali márka teteje)!
A receptek kuszkusz a Maghreb-országok és az egyes családok között. De továbbra is fennáll az alapja, amit Ön kényelmesen visszavonhat. Természetesen szüksége van rá búzadara, bárány vagy birka, csirke, merguez, csicseriborsó, cukkini, sárgarépa, fehérrépa, paradicsom, hagyma, fokhagyma, szegfűsze ... burgonya stb.
Fontos, hogy vigyázzunk búzadara, az alapja kuszkusz. Dolgozzon 1 kg gabonát és 1 dl olívaolajat a kezével (úgy viselkedjen, mintha mosná őket). Fokozatosan adjunk hozzá 500 g vizet, amíg a babok jól ki nem jönnek. Hagyjuk állni 20 percig. Cook a búzadara 2 liter vízzel töltött fémkompozícióban. Hozzáadhat zöldségek és egy kis raz el hanout a víz illatozására. Keverjük össze időről időre búzadara 20 perc alatt a főzés. Adj vissza búzadara a tálba, és szükség szerint nyomja rá. Adjunk hozzá 300 g hideg sós vizet, hagyjuk állni 20 percig, és főzzük újra 20 percig.
Ürítse ki a kuszkusz vízét, és ürítse ki csirke és bárány az olívaolajban. Adjuk hozzá a fűszereket és zöldségek.
Nedvesítse meg vízzel vagy húsleveszel (a folyadéknak meg kell érinteni a felületet). Habítsa fel a felületet a forrásig. 20 perc múlva tedd a búzadara főzzünk még 20 percet a hús fölé. Figyeljen a főzésre zöldségek akiknek meg kell tartaniuk a ruhát. Grillezzük az egyesülést. Adja hozzá a vízben előzőleg csicseriborsót és a forró vízzel feltöltött mazsolát.
egy kuszkusz rosszul fűszeres lenne rossz. Ras el hanout, a fűszerek keveréke, mint a karadamóma, a kurkuma és a maniguette, tökéletes erre a receptre. Az asztalnál a leveslével kevert harissa mártásnak elérhetőnek kell lennie kuszkusz.
És végül, az utolsó tipp: jó étel, időbe telik, így a napot nagyszerűvé teszik kuszkusz megosztani.
