Sertés pulyka pulyka
Sütött pulyka őszi,
egy recept, amit Isa-Marie elképzelt a CIDEF számára
Előkészítés és főzés: 20 perc
4 fő részére
3 szelet pulyka
3 evőkanál szőlő száraz
2 gyöngyhagyma
6 petrezselyem ága
2 evőkanál szőlő száraz
2 evőkanál szemek szőlő friss hámozott
Húsz szem szőlő hűvös fekete
Egy tál fehérbor
Száraz fehérbor
Egy csipetnyi Espelette bors
Olívaolaj
Só és bors
előkészítés
Egy órával korábban recept, duzzadjon a szemek szőlő száraz: tegyünk egy nagy tálba, és fedjük le fehérborral. Vágjuk a petrezselymet. Book. Vágja be a szemeket szőlő és távolítsa el a bőrt. A díszítéshez tartsa sérülten. Book. Fúrja le a gyöngyhagyma. Vágja a pulyka kocka és szezon. Az olívaolajban sütjük meg a gyöngyhagyma. Ha áttetsző, add hozzá a kockát pulyka és színezzük őket (mindkét oldalon kb. 2 és fél perc). Book. A serpenyőben adjunk hozzá egy kis olívaolajat és sütjük szőlő nagyon röviden. Adjunk hozzá egy száraz fehérbort. bele pulyka főtt, Espelette bors és apróra vágott petrezselyem. Javítsa meg a fűszereket. Tálaljuk melegen, néhány szemcsével szőlő fekete maradt, mert a színe világosabb és kontrasztosabb a többi részével lakás.
tanács
Elkísérheti a recept kicsi burgonya bőre (lövés), rizs vagy polenta lozengékkel. Néhány kis szőlő levél kapszulát ad a bemutatónak ...
