Kis spárgapehely curry és gyógynövény tejszínhabbal
Összetevők (2 fő részére)
1 kis csomagtartóspárga (Kb. 16)
100 ml tejszínhabbal
2 tojás
1 teáskanál curry
snidling
petrezselyem
Só és bors
előkészítés
Melegítse a sütőt 210 ° C-ra.
Húzza meg spárgavágja le a tippeket (kb. 4/5 cm), és tartsa a szárakat például leves készítéséhez. Forraljuk fel egy serpenyős sós vizet. Fogd be a tüskéketspárga és forraljuk 10 percig. Drain és frissítse őket.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, 50 ml tejszínhabbal, curryvel, sóval és borssal.
Vaj a kagylót. Sorolja be az alsó végét aspárga. Öntsük a keveréket, és kb.
Ellenőrizze, hogy a tányérok jól vannak-e főzve úgy, hogy a kést egy kések hegyével szúrja. Száraznak kell lennie.
Távolítsa el a flansot és melegen szolgáljon.
Ezeket a kis flanokat sós gyógynövény tejszínnel kísérheti. Egy tartályban öntsük a maradék 50 ml krémet. Korbácsolja fel a tejszínhabot. Sóval és borssal ízesítjük, apróra vágott metélőhagyma és apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
