A grillezés táplálkozási előnyei
Az idő grill visszajött, de vigyázz a zsírra! A la plancha főzése jó alternatíva az egészséges, gyors és egészséges főzéshez. Mindenféle ételeket grillezünk egy forró tányéron, amely csak egy kis olajjal van zsírozva. Az étel nem sült, hanem a saját gyümölcslében főzve. Eltávolítja az összes olyan égési kockázatot, amely az a grill hagyományos és megőrzi az élelmiszer előnyeit. A grillen mindent lehet főzni: a must-haves nyárs és kolbász, hal pácolt, tenger gyümölcsei, friss gyümölcsök.
A megfelelő hőmérséklet
A plancha alapelve a hőmérséklet. Míg a legtöbb planchának termosztátja van, némelyik, főként gáz, nincs. Tehát az étel pontos hőmérsékletének megismeréséhez készítsen egy kis főző hőmérőt. Ez lehetővé teszi, hogy főzzön minden hús vagy hal a tökéletes hőmérséklet eléréséhez szükséges idő.
Kis tippek
Ha a főzés kezdetén az étel ragaszkodik a planchához, elkerüli a pánikolást, vegye ki a lapátot és megpróbálja levenni az ételt. Csak egy szörnyű zabkása lesz hal 2–4 perc elteltével leállt volna. És a főzés mellett tudjuk, hogy a plancha egyszerűen, melegen tarthatja az ételeket.
