Hétvégi ajánlat: 7 tipp a sikeres barbecue-partijához!
Előzetesen főzök
Annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a vendégek közül, menjen előre! Délután vágjuk a paprikát szeletekre, főzzük a házi mártásokat ... Tartsd tálba, és tedd a hűtőszekrénybe. Csak akkor kell elhagynod őket, amikor eljön az idő. Legyen még nyárs az húshanem halat és gyümölcsöt is. Készítsen néhány édességet. Telepítse a grillállítsa be az asztalt, és hűtse fel a palackokat. Csak várni kell a barátaidra!
Szorozzuk meg az ízeket
Felejtsd el őket nyárs a szupermarketről, unalmas és meghívatlan. Keresse meg a sertéscsontokat, a csirkeszárnyakat vagy a kacsa aiguillette-t. És adjunk hozzá néhány hidegvágást, hogy vegye fel őket. Például, vigye a csirkét egy szelet szalonnával. További ízekért készítsen marinádokat. Fűszereket és fűszernövényeket, például mentát, koriandert, bazsalikomot, oreganót, kakukkfűt is hozzáadhat.
Kagylók és rákfélék
Ez nem csak az hús az életben! Felejtsd el nyárs és gondolj a tenger gyümölcseihez, mint a garnélarák vagy garnélarák. Kóstolja meg az édes-savanyú szerelmeseket váltakozó garnélarákkal, kockára vágott ananász vagy garnélarákkal és mangó negyedekkel. Szakács is fésűkagyló, mindig értékelik a finomítás. Szükség esetén javítsa ízüket chorizo szeletekkel. És ne felejtsd el a fallurat a fésűkagylón, hogy élesítsd a barátaid ízlelőbimbóit. Végül, gondoljunk olyan halakra, mint a lazac vagy a monkfish, amely ellenáll a főzésnek.
Marinádok, mártások és cég
Ahhoz, hogy megkönnyebbülést és ízelítőt biztosítson a grilledhez, pároljuk a különböző pácokat. Például keverjük össze a szójaszószot, a mézet és a koriandert. Nevezetesen: a méz mind a hús mint egy hal. By the way, ne felejtsük el a hideg szószokat. Készítsen egy medálát vagy egy bourguignonne-t a szerelmeseknek hús. És egy könnyebb szósszal joghurt és menta kíséretében zöldségekkel. Végül, az asztal egyik sarkában tegye a majonézet és a ketchupot, mindig annyira népszerű.
Egzotizmus, amikor bennünket tartasz!
Az egzotika és az egzotikus ízek helye! Szorítsuk le a citromokat, hogy készítsünk egy pácot, kókusztejet használjunk a mártással, és emeljük fel edények egy kis borssal. Nyugodtan őrölje meg nyárs egy sárkánygyümölcsön vagy egy ananászra vágva. Megszórjuk nyárs fűszerek, mint a gyömbér, a garam massala, a curry stb. Kísérletként tervezzen egy burgonyapürét. A desszerthez egy flambé banánt szolgáljon fel rummal vagy saláta egzotikus gyümölcsök és egy kókusz fagylalt.
Milyen kíséret?
Grillezett ételekkel, krémes burgonyával, tejszínes mártással. Tálalás, illatos rizs, Provençal paradicsom, zöldség, gratin vagy ratatouille. Válasszon is saláták frissítő kék sajt-dió vagy saláta-citrusfélék. Javasolj egy tabboulet vagy a saláta csicseriborsó. És ha vendégeink zsetonokkal esküsznek, felajánlja nekik a vitelottes vagy a wasabi zsetonjait az eredetiségért.
Édességet akarok!
Desszerthez tervezzen párolt gyümölcsöt. Adja meg vendégeinek alumíniumfóliát és kérje meg, hogy készítsen banán-csokoládé csomagolást. Ezenkívül szórakoztató. Az ízeket a mangó, a dinnye, az alma vagy a kajszibarack negyedek főzésével érheti el. A felnőtteknek javasoljuk a flambé banánokat. És a kicsiknek, nyárs friss gyümölcs lesz tökéletes. Végül zárja be az estét nyárs mályvacukrot, hogy megolvadjon grill és áztassa az olvasztott csokoládét a legszomorúbb!
