Ünnepi vacsora: 10 tipp, ami időt takarít meg a konyhában
Biztosan egyetértek abban, hogy mindig pontosan a karácsony estéje van, amikor az idő hirtelen úgy dönt, hogy sokkal gyorsabban tölt. Ne feledd! Ebben az évben mindössze annyit kell tennie, hogy néhány hülye trükköt gyakorol az idő szeretőjévé (legalábbis ezekben a napokban és a konyhában). Látni fogod, mindent a szervezet kérdése ... upstream.
1 / Rendelkezzen egy rendezett konyhával, ahol minden tiszta és minden edénynek van helye: elkerüli a szükségtelen eljöveteleket, és így az időveszteséget és az idegességet.
2 / Ne vegye azt az utolsó pillanatban, hogy fejlessze a menüt és vásároljon: mindent készen kell készíteni, és a munkalapra (vagy a hűtőszekrényben, természetesen a díj ellenében) el kell helyezni. úgy, hogy a D-Day-on nyugodt
3 / Ne várjon arra, hogy a D-Day mindent megtesz, amit az elõzõ napon lehet megtenni, mint a bárány saláta mosása vagy hámlása zöldségek például. És fagyassza le, mi lehet (velouté, leves au gratin, brioche foie gras, gyümölcs morzsa ...). Ne feledje, hogy egy csomó előétel sokkal jobb a következő napon, miután pihentek, és az éjszaka előtt munkát végeztek, hogy mindent a mini süteményekből, mini quicekből, puffokból, tekercsekből és a hummus, a felvert sajt és a szardínia vagy a tonhal, anchoïade, tapenade ...
4 / Győződjön meg róla, hogy néhány nappal előre van cserépedény nagyon tiszta: megmenti Önt attól, hogy sürgősen kérje Berthe néni, hogy törölje le az evőeszközöket a D-Day-on.
5 / Ne habozzon, hogy férje legyen a hivatalnok (igen, karja és keze is van), és minden kis feladatot hálátlan és időigényes, de nem kockázatos és kihívások nélkül átruházza gyermekeire (elfelejtjük a nyitást) osztriga vagy a palack üveg pezsgő a mosás érdekében zöldségek és például helyezzük a kenyeret a kosarakba): szeretni fogják hirdetni az összes vendégednek, hogy nélkülük senki sem lenne étel, és képes leszel felvonulni mindenkinek, hogy elmondja mindenkinek, hogy van az oktatási projekt, hogy feljogosítsák őket, miközben örömet szereztek a goodwillből.
6 / Sorolja fel azokat az eszközöket, amelyekből hiányozhat az este (mandolin, elektromos ostor, egyensúly ...), és vásárolja meg őket, vagy kölcsönözhet nekik egy baráttól / szomszédtól: ahogy a mondás szerint a megfelelő eszközök a megfelelőek munkatársaink számára, és a jól felszerelt eszközök révén időt takaríthat meg és hatékony lesz.
7 / Hagyd magadnak a fagyasztott kísértésnek (a vendégek nem is fogják érezni a különbséget a friss minőséggel) fésűkagyló vagy málna (például a napló habarcs), de ügyeljen arra, hogy ne erőltesse a Mikrohullámú felolvasztás az utolsó pillanatban: előzetesen vegye ki, és szükség esetén enyhe főzési módot választ.
8 / Kerülje el az első főzés vagy a főzési perc D elkészítését: hiba esetén a hamis csalódás és a stressz, hogy valami mást jelenítsen meg.
9 / Soha ne tegyen úgy, mintha azt hinne, hogy a pulyka égetésének napja csak a másoknak történik (ezek elkeseredettek!).
D / D nap: elég terv cserépedény (ismét, ha nincs elég, gondolj a családra és a barátokra), nem kell töltened az estét a mosogató mögött, amint befejezed lakás.
