Készíts egy borsszósszal
Ahhoz, hogy a bors receptje 2 pogácsa, 5 kl port vagy konyak, 10 cl borjúhús, 10 cl folyékony krém és 2 evőkanál mignonette (zúzott bors, szürke és fehér) .
Melegítse a krémet egy serpenyőben és a borsban merítsük, hogy meredek, a hőből, fedéllel. A krémpaprikát fél óra múlva szétválasztjuk egy pellettel vagy egy kínaival.
Egy serpenyőben, főzzétek meg hús pont. Tartsa azt meleg lemezben.
Helyezze vissza a serpenyőt a főzési gyümölcslevekkel, és óvatosan megsütjük. Adja hozzá a csökkenteni kívánt kikötőt vagy konyakot, majd a borjúállományt.
kitesz végül a borssal ellátott folyékony krémet, és mindent addig csökkent, amíg egy krémes mártást nem kap. Igény szerint az ízlés szerint állítson be egy kis sót.
Helyezze a lemezeket töltsük fel a steakeket bors mártással és forró tálaljuk. A borsodat borsodat, de könnyedén.
Tanácsunk
Egy kifejezett borsszósszal kapcsolatos recepthez olvasson el egy serpenyő vajot a serpenyőben, és adjon hozzá 40cl krémes fagylaltot. Adjunk hozzá fehér vagy fekete borsot, és csökkentjük az alacsony hőt. Ha ki kell javítania a mártás konzisztenciáját, akkor egy kis kukoricapehelygel sűrítheti.
Melegítse a krémet egy serpenyőben és a borsban merítsük, hogy meredek, a hőből, fedéllel. A krémpaprikát fél óra múlva szétválasztjuk egy pellettel vagy egy kínaival.
Egy serpenyőben, főzzétek meg hús pont. Tartsa azt meleg lemezben.
Helyezze vissza a serpenyőt a főzési gyümölcslevekkel, és óvatosan megsütjük. Adja hozzá a csökkenteni kívánt kikötőt vagy konyakot, majd a borjúállományt.
kitesz végül a borssal ellátott folyékony krémet, és mindent addig csökkent, amíg egy krémes mártást nem kap. Igény szerint az ízlés szerint állítson be egy kis sót.
Helyezze a lemezeket töltsük fel a steakeket bors mártással és forró tálaljuk. A borsodat borsodat, de könnyedén.
Tanácsunk
Egy kifejezett borsszósszal kapcsolatos recepthez olvasson el egy serpenyő vajot a serpenyőben, és adjon hozzá 40cl krémes fagylaltot. Adjunk hozzá fehér vagy fekete borsot, és csökkentjük az alacsony hőt. Ha ki kell javítania a mártás konzisztenciáját, akkor egy kis kukoricapehelygel sűrítheti.
