Több is van étrend vegetáriánus, de a leginkább követte az, ahol kizárjuk az állati húsból származó termékeket, azaz húst és halat. Megengedett az állattenyésztésből származó élelmiszer, például tejtermékek és tojás. Ebben az esetben az ovolactovégétarisről beszélünk. egy rezsim félig vegetáriánus.
Ami a vegánokat illeti, nagyon ritka, csak enni zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék.