Valentin-nap menü: grillezett vörös tonhal nyárs, szezámmaggal és gyömbérrel
A könnyedséggel, merész és egzotikus ízekkel folytatjuk a nyárs az tonhal piros szezám és gyömbér. Előételek, amelyek tökéletesen az ételként szolgálnak menü az Bálint.
összetevők:
600 g tonhal kiadások
A pácra:
3 evőkanál Amora Ketchup Több szórakozás
4 evőkanál olívaolajat
4 teáskanál pirított szezámmag
2 teáskanál pörkölt gyömbért
1 evőkanál szójaszósz
4 csipet só
A fokhagymás tejszínes mártással
2 teáskanál fokhagyma
2 evőkanál Amora majonéz
2 evőkanál könnyű krém
2 evőkanál tejet
előkészítés:
Keverjük össze a marinád összes összetevőjét. Vágja a tonhal 2,5 x 2,5 cm-es kockákban tegyük a marinádba 10 percig. Csavarja be a kockákat nyárs, ha lehetséges, fémes.
Rendezze őket nyárs sütés papíron és sütjük a grill alatt. Hagyja a grillet 2-3 percig a rózsaszín főzéshez. Adja hozzá a fokhagymás krémfűszeres mártáshoz az összes hozzávalót nyárs ezzel a mártással.
A séf csúcsa: főzheti a nyárs egy nem tapadó serpenyőben.
És most desszert hely körte csokoládé fondant... egy recept a szeretetben!
